Preisoep

Lekkere hartige soep.

Moeilijkheidsgraad Kosten
Blender Workshop

Categorie:  Soepen  - 
Klaar in: 1m  -  Bereidingstijd: 15m  - 

Ingrediënten

Voor 4 personen ()

Recept

  • 150 gram spekblokjes
  • 300 gram prei
  • 2 stuk(s) knoflooktenen (geperst)
  • 2 stuk(s) aardappelen
  • 7 dL kippenbouillon of groentebouillon
  • 2 dL melk
  • 1 dL slagroom (geklopt)

Voedingswaarde

(glutenvrij)

Preisoep Werkwijze

  1. Bak de spekblokjes op laag vuur in een diepe pan.
  2. Voeg de preiringen en de knoflook toe en fruit deze een paar minuten in het spekvet.

    Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Haal de spek en de prei uit de pan.
    Bak de aardappelen in de pan waar net het spek nog zat voor de smaak.
  3. Voeg de bouillon en de melk toe en breng alles aan de kook.
    Draai het vuur zachter en kook de soep tot de aardappelblokjes gaar zijn.
  4. Pureer de soep in de blender. Voeg ook de prei en een klein beetje spekjes toe.
    Pureer nog kort.
  5. Verwarm de soep opnieuw en breng ze verder op smaak met peper en zout.
    Schep de soep in de borden en schep in ieder bord een lepel van de geslagen slagroom.
    Strooi wat spekjes erover. 


  6. Vind jullie site echt geweldig! Deze soep miste ik nog op jullie site. Deze heb ik van www.genietenvanvers.nl
Blender Workshop

Social Media

Support

  • Contact
  • Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
  • Disclaimer