Satésaus

Deze Satésaus kunt u van te voren maken en dan alleen nog maar even opwarmen.

Moeilijkheidsgraad Kosten
Blender Workshop

Categorie:  Sauzen  - 
Klaar in: 1m  -  Bereidingstijd: 10m  - 

Ingrediënten

Voor 6 personen ()

Recept

  • 200 mL zonnebloemolie
  • 2 stuk(s) sjalotjes
  • 3 stuk(s) knoflooktenen
  • 3 stuk(s) lomboks peper (chili of rode peper)
  • 3 eetlepel (s) citroensap
  • 250 gram gepelde pinda\'s
  • 100 gram gula jawa of basterd suiker
  • 1 theelepel (s) zout

Voedingswaarde

(vegetarisch, glutenvrij, lactose vrij)

Satésaus Werkwijze

  1. Doe wat olie in een pan en bak de pinda's ongeveer 5 minuten.
    Haal de pinda's uit de pan en laat ze even uitlekken.
  2. Doe de pinda's in de blender en hak ze met de pulse knop grof.
  3. Snipper de sjalotjes.
    Pers de knoflook.
  4. Maak de lombok schoon en snijd in kleine stukjes.
  5. Breek de gula jawa in stukjes.
  6. Doe alle ingrediënten in de blender met nog een scheutje olie en pureer het fijn.
    (ik doe altijd in etappes zodat de blender niet overbelast raakt)
    Als het toch te dik is kunt u deze aanlengen met water of extra.
  7. Dit is een geconcentreerde satésaus; dus als u de saus gaat gebruiken in een pan opwarmen met water of melk.
Blender Workshop

Social Media

Support

  • Contact
  • Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
  • Disclaimer