Aardappel wortel soep

Heerlijke gemakkelijke soep.

Moeilijkheidsgraad Kosten
Blender Workshop

Categorie:  Soepen  - 
Bereidingstijd: 45m  - 
Waardering  0.00/5

Ingrediënten

Voor 6 personen ()

Recept

  • 500 gram aardappels
  • 3 stuk(s) wortel
  • 2 stuk(s) prei
  • 30 gram boter
  • 1.5 liter(s) kippenbouillon of groetebouillon
  • 1 theelepel (s) suiker
  • 1 handvol (s) peterselie of selderij

Voedingswaarde

(vegetarisch, glutenvrij)

Aardappel wortel soep Werkwijze

  1. Schil de aardappelen.schrap de wortelen.
    Snijd de wortels, aardappelen, en de prei in stukjes.
  2. Verhit de boter in een grote pan.
    Voeg prei en wortels toe en roerbak deze zacht.
    Voeg de aardappelen toe, goed omscheppen.
    Voeg  daarna de bouillon, suiker, zout en peper toe.
    Doe de deksel op de pan en laat alles 30-40 minuten sudderen tot de groenten en de aardappelen gaar zijn.
  3. Pureer de groenten en aardappelen in porties in  de blender.
    (Steeds tot de helft gevuld! met een beetje bouillon)
    Doe daarna het mengsel weer in de pan.
  4. Roer de room erbij, warm de soep voor het opdienen weer op.
    Serveer de soep en strooi er wat fijn gesneden peterselie over.
    Zout en peper naar smaak.
    Eet smakelijk
Blender Workshop

Social Media

Support

  • Contact
  • Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
  • Disclaimer