Vijgenpuree
Heerlijk zoet bijgerecht.
Ontzettend lekker bij vers fruit en ijsdessert
Maar wordt ook vaak bij wild gegeten.
Moeilijkheidsgraad Kosten
Blender Workshop
Ingrediënten
Voor 3 personen ()
Recept
- 8 stuk(s) vijgen
- 1 eetlepel (s) honing (of suiker)
- 1 eetlepel (s) kardamonpoeder
- 1 scheutje sherry
Voedingswaarde
(vegetarisch, glutenvrij, lactose vrij)Vijgenpuree Werkwijze
- Oven voorverwarmen op 200 graden.
- Schil de vijgen en leg ze in een ovenschaal en strooi suiker en kardamon poeder overheen.
Bak ze 5 minuten. - Even een beetje laten afkoelen.
Doe de vijgen met een scheutje sherry in de blender en pureer het helemaal fijn.
Met een spatel eruit halen.
Blender Workshop