Gebonden Wortel en Zoete Aardappelsoep met Pit

Lekkere zoete aardappelsoep (bataatsoep)
Een winterse soep.

Moeilijkheidsgraad Kosten
Blender Workshop

Categorie:  Soepen  - 
Klaar in: 1m  -  Bereidingstijd: 10m  - 

Ingrediënten

Voor 4 personen ()

Recept

  • 1 stuk(s) knoflookteen geperst
  • 1 liter(s) groentenbouillon of kippenbouillon
  • 2 stuk(s) zoete aardappel (geschild en gekookt)
  • 1 eetlepel (s) geraspte verse gember
  • 100 mL kokosroom
  • 0.25 stuk(s) citroen
  • 1 theelepel verse koriander (gesneden)
  • 1 beetje zout (naar smaak)
  • 1 eetlepel (s) sambal
  • 1 stuk(s) winterpeen (gekookt in stukken)

Voedingswaarde

(dieet, vegetarisch, glutenvrij, lactose vrij)

Gebonden Wortel en Zoete Aardappelsoep met Pit Werkwijze

  1. Doe de gekookte zoete aardappels en wortelstukken in uw blender.
    Voeg gember, kokosroom, koriander, knoflook, zout naar smaak en sambal toe.
  2. Knijp het sap uit de citroen boven uw blender mengbeker.
  3. Giet ongeveer 1/4 liter bouillon erbij. (dus niet alle!!)
    Pureer helemaal fijn.
  4. Giet de verkregen soep in een pan bij uw overige bouillon.
    En keer doorroeren en nog even zachtjes laten pruttelen.
Blender Workshop

Social Media

Support

  • Contact
  • Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
  • Disclaimer