Salsa Rosa

Een Spaanse pittige cocktailsaus.
Lekker als dipsaus voor broodjes, chips, patatas bravas, garnalen, mosselen enz.

Moeilijkheidsgraad Kosten
Categorie:  Sauzen  - 
Klaar in: 1m  - 

Ingrediënten

Voor 10 personen ()

Recept

  • 1 stuk(s) ei
  • 0.25 stuk(s) citroen
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 beetje zout en peper
  • 1 theelepel suiker
  • 150 mL olijfolie extra vierge
  • 1 eetlepel (s) worcestersaus
  • 2 eetlepel (s) cognac
  • 1 eetlepel (s) tomatenketchup
  • 3 eetlepel (s) room
  • 1 stuk(s) knoflookteen (geperst of fijngesneden)

Voedingswaarde

(vegetarisch, glutenvrij)

Salsa Rosa Werkwijze

  1. Zorg eerst dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
    (anders gaat de saus schiften)
  2. Vervolgens doet u het ei, zout,suiker en peper in de blender.
  3. Knijp het sap uit de kwart citroen boven uw blender mengbeker.
  4. Voeg net zoveel olie toe tot de messen net onder staan.
    Doe de deksel erop en meng dit vervolgens met de momentschakelaar.
    Vervolgens op stand 1 zetten en de rest van de olie;
    al gietend toevoegen tot de mayonaise verzadigd is.
    (dit merkt u doordat de overtollige olie op de mayonaise blijft drijven)
  5. Voeg nu de overige ingrediënten toe en mix dit nog een paar seconden.
    Met een spatel eruit halen en de blender mengbeker meteen omspoelen.

Wees de eerste die een reactie schrijft!

Gelieve te registreren om een ​​beoordeeling te plaatsen

Uw reacties op dit recept (0)

Support

  • Contact
  • Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
  • Sitemap
  • Disclaimer