Muhammara
Een heerlijke Arabische dipsaus, lekker met Turks brood.
Moeilijkheidsgraad Kosten
Blender Workshop
Ingrediënten
Voor 10 personen ()
Recept
- 3 stuk(s) rode paprika
- 50 gram walnoten ongezouten
- 50 gram cashewnoten ongezouten
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 theelepel paprikapoeder pikant
- 2 tenen knoflook
- 1 scheutje citroensap
- 1 scheutje olijfolie of walnotenolie
- 1 eetlepel (s) granaatappel molasse of fruit azijn.
Voedingswaarde
(vegetarisch, glutenvrij, lactose vrij)Muhammara Werkwijze
- Rooster de paprika's en ontvel deze.
- Neem een bakpan en rooster daar de noten en komijnzaadjes in.
- Doe alle ingrediënten in de blender en mix dit tot een egale massa.
Met een spatel eruit halen.
Blender Workshop