Perkedel Jagung Kepiting
Maiskoekjes met krab.
Moeilijkheidsgraad Kosten
Blender Workshop
Ingrediënten
Voor 8 personen ()
Recept
- 4 stuk(s) verse maiskolven
- 4 eetlepel (s) krab
- 2 stuk(s) lente-uitjes
- 2 stuk(s) eieren
- 50 gram bloem
- 1 theelepel (s) zout
- 1 naar smaak peper
- 1 beetje zonnebloemolie om in te bakken.
Voedingswaarde
(lactose vrij)Perkedel Jagung Kepiting Werkwijze
- Haal de mais van de kolven en doe ze in de blender. (of 4 kleine blikjes mais.)
- Snijd het lente-uitje in stukken en doe deze ook in de blender.
Voeg bloem, krabvlees, eieren, peper en zout toe. - Deksel erop en de blender KORT laten pureren tot het goed vermengd is,
(Niet te lang laten mixen; hoe langer je mixt des te fijner het gemalen wordt. Het is lekker als er structuur in deeg zit.) - Bodempje olie in de koekenpan laten heet worden.
Met een eetlepel in de pan leggen. Aan beide kanten bakken tot goudbruin. Beetje platdrukken eventueel.
Blender Workshop