Pastinaak Puree Met Prei
Ontzettend lekker!
Een prachtige puree waarmee je het bord kunt versieren.
Moeilijkheidsgraad Kosten
Blender Workshop
Ingrediënten
Voor 4 personen ()
Recept
- 2 stuk(s) pastinaak
- 1 stuk(s) prei
- 2 tenen knoflook
- 1 beker crème fraîche (125 ml)
- 1 eetlepel (s) roomboter
- 1 beker zout en peper naar smaak
Voedingswaarde
(vegetarisch, glutenvrij)Pastinaak Puree Met Prei Werkwijze
- Maak de pastinaak en prei schoon en snij in stukken.
- Kook de pastinaak en prei in ongeveer 10 minuten gaar.
Afgieten maar met 1 scheutje kookvocht gaan ze in uw blender. - Pers de knoflook tenen of snij fijn en voeg ze toe in uw blender.
Voeg ook de crème fraîche toe.
Pureer helemaal fijn. - Met een spatel uit uw blender halen in een pan een klontje roomboter laten smelten en de puree even opwarmen.
Zout en peper naar smaak toevoegen.
Blender Workshop